Il dolce....il miglior piatto della giornata...e stasera si cucinano: Frittelle con farina di castagne

Il dolce più veloce (ma che da soddisfazione).
FRITTELLE DI CASTAGNE.

INGREDIENTI:
4/5 cucchiai di farina di castagne;
qb acqua;
qb marmellata di albicocche;
olio o burro;
zucchero di canna.

PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolare la farina di castagne con l'acqua fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
In una padella antiaderente far riscaldare l'olio, versare il composto di castagne e cuocere per alcuni minuti su entrambi i lati.
Spennellare con la marmellata di albicocche e un po di zucchero di canna e servire.