Menù per una romantica serata a 2!!!!(CONTORNO)

Quando, in casa hai l'atmosfera natalizia, il tuo dolce compagno tutto per te e del buon vino rosso, non c'è niente di bello che cimentarsi insieme in una curiosa cenetta a 2 per rallegrare la serata fredda e piovosa fuori....

RICETTA CONTORNO
CAVOLFIORE AL GRATIN.

INGREDIENTI:
1 cavolfiore;
1 cipollotto;
1 spicchio d'aglio;
q.b. pomodorini secchi;

3 fette di pan carré;
1 mazzetto di prezzemolo e maggiorana;
olio d'oliva;
sale e pepe.

PREPARAZIONE:
Pulire il cavolfiore e dividerlo in cimette.
Lessarle in acqua bollente salata per 5/6 minuti, devono ammorbidirsi ma rimanere al dente, scolarle e lasciarle intiepidire.
Tritare il cipollotto con l'aglio e i pomodorini secchi.
Tritare nel mixer il pan carré in modo da ottenere delle briciole piuttosto grosse; raccoglierle in una terrina e mescolarci il trito d'aglio, cipolla e pomodorini, le erbe aromatiche, un pizzico di sale e pepe e 2 cucchiai d'olio.
Sistemare le cimette di cavolfiore in una pirofila unta con un po' d'olio, cospargerle con il composto di pane e passare in forno già caldo a 180° per 10/15 minuti, finché la superficie non sarà d'orata.
BUON CAVOLO A TUTTI!!!!!